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商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4344899&memid=6000013174&cid=apuad&oid=1&osm=league
商品訊息功能:
- 品號:4344899
- 康熙來了 小S大力推薦
- 食尚玩家浩角翔起芋頭界第一!
商品訊息描述:
一年狂賣66萬顆 國寶級芋泥球
食尚玩家多次登門採訪
吃到芋泥球時,浩子整個人都呆掉了!
之後才回神過著說:「哇!只是芋泥 怎麼能弄得這麼吃?
不花俏,香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒 奶香甜度適中,
簡單的食材可是好好吃喔... 讚!讚!!芋頭界的第一名呀。」
芋泥球要好吃,最重要當然是要用最好的芋頭
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮,再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心,把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本,但為了芋泥要好吃就必須就麼做!
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠,拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要'度度看',到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了,蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例,把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型,這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍,講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味!
我們只選用最頂極的大甲芋頭
每一只芋頭先削去厚厚的皮,再削去一層最外層的芋頭
因為最外層的芋頭通常粉質太鬆且略帶澀味
只保留第二層級內層芋頭心,把一顆芋頭最帶有新鮮芋仔味完全保留下來 去蕪存菁的結果就是先去掉45%左右的芋頭
真是太傷本,但為了芋泥要好吃就必須就麼做!
蒸芋頭還要有人隨時顧著蒸籠,拿根筷子仔細盯著看
每隔一陣就要'度度看',到了一定的程度馬上拉出蒸盤
才能獲得芋頭最佳鬆、軟、香狀態
否則蒸太久芋頭就不鬆了,蒸不夠芋頭就不軟了
蒸好的芋頭放入攪拌機慢速攪拌成帶有一顆顆芋頭小顆粒的芋泥
再以本店獨家研發的黃金比例,把鮮奶與微量的糖加入
最後以勺子一顆顆地成型,這樣的製程好像也很簡單
但要做出來不但要用品級最高的芋頭及100%鮮奶
還要掌握材料間完美比例
只有百年老店連珍,講究手工注重品質的連珍做得出來這款人間美味!
商品特色
著名的美食節目:食尚玩家,兩位主持人浩角翔起來店採訪時,
當他們吃到本店芋泥球時,浩子整個人都呆掉了!
幾秒後才回神過著說:「哇!只是芋泥 怎麼能弄得這麼好吃?
一點也不花俏,香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒
淡淡的奶香甜度適中,簡單的食材可是好好吃喔... 讚!讚!讚!!芋頭界的第一名呀」
著名的美食節目:食尚玩家,兩位主持人浩角翔起來店採訪時,
當他們吃到本店芋泥球時,浩子整個人都呆掉了!
幾秒後才回神過著說:「哇!只是芋泥 怎麼能弄得這麼好吃?
一點也不花俏,香香的芋泥中間還吃得到芋頭顆粒
淡淡的奶香甜度適中,簡單的食材可是好好吃喔... 讚!讚!讚!!芋頭界的第一名呀」
商品訊息簡述:
品牌名稱 | |
---|---|
口味 |
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葷/素 |
|
包裝 |
|
類別 |
|
內容物:連珍芋泥球6盒(24顆)
淨重、容量或數量:每盒4顆(每顆37.5公克)
成分:大甲芋頭、奶油、糖
有效期限:到貨日起算冷藏3天
食用方式:冷藏食用
保存方式:低溫配送商品 /常溫保存2小時 /低溫冷藏3天
原產地(國家):台灣
廠商廠商或國內負責廠商:基隆連珍食品有限公司
食品添加物名稱:無
食品業者登錄字號:C-189490183-00000-2
【基隆連珍】芋泥球6盒
商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4344899&memid=6000013174&cid=apuad&oid=1&osm=league
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